Detašované skúšobné laboratórium so sídlom na Priemyselnej ul. č. 4 v Bratislave
- vykonáva skúšanie potravín a surovím rastlinného pôvodu, vrátane tabakov a tabakových výrobkov
Personálne obsadenie:
Ing. Jarmila Budajová - vedúca skúšobného laboratória
Detašované skúšobné laboratórium so sídlom na Priemyselnej ul. č. 4 vykonáva
- senzorické a fyzikálnochemické skúšky poľnohosporárskych, potravinárskych a tabakových výrobkov za účelom zisťovania príčin ohrozenia zdravotnej bezchybnosti potravín a surovín rastlinného pôvodu
- predpísanú agendu, prenos informácií a vypracovanie odborných správ a posudkov
Laboratórium spolupracuje s orgánmi potravinového dozoru pri riešení problémov týkajúcich sa zdravotnej bezchybnosti potravín. Je akreditované podľa STN EN ISO 17025.
Oddelenie chromatografie vykonáva
- analýzy pesticídov a ich rezíduí v potravinách rastlinného pôvodu a surovinách
- analýzy mastných kyselín v olejoch a tukoch, tftalátov, metanolu a prchavých látok v alkoholických nápojoch a liehovinách
- analýzy nitrózoamínov v pive a sladoch
- analýzy nikotínu, kondenzátu a CO v cigaretách
- overovanie pravosti medov
- rozlíšenie etanolu poľnohospodárskeho a syntetického pôvodu
- analýzy aditívnych látok - konzervačných látok, sladidiel, chinínu, kofeínu, vitamínov C, B1 a B2 a potravinárskych farbív
- analýzy zakázaných látok - farbivo sudan I, II, III, IV
- analýzy pesticídov
- analýzy mykotoxínov - patulín
- analýzy kontaminantov - dusičnany v zelenine
Oddelenie poľnohospodárskych výrobkov vykonáva
- senzorické a analytické vyšetrenia poľnohospodárskych surovín - obilovín, výrobkov z obilovín, olejnín, strukovín, ovocia a zeleniny, húb, orechov, škrupinového ovocia a sušeného ovocia v celom rozsahu Potravinového kódexu SR a technických noriem
Oddelenie potravinárskych výrobkov vykonáva
- senzorické a analytické vyšetrenia potravinárskych výrobkov pekárskych, trvanlivého pečiva, vína, alkoholických a nealkoholických nápojov, cukrovieniek, rastlinnných tukov a olejov, čokolád, sladidiel a spracovaných výrobkov z ovocia a zeleniny v celom rozsahu Potravinového kódexu SR a technických noriem
Oddelenie senzorickej analýzy vykonáva
- preskúšanie personálu v oblasti posudzovania potravín (základné skúšky a skúšky druhého stupňa - vinárske)